PEYNİRLİ EV POĞAÇASI

Peynirli Ev Poğaçası

Malzemeler ;

* Yarım paket margarin
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı süt
* 1 yumurta (beyazı içine
   sarısı dışına)
* 1 yemek kaşığı nişasta
* Yarım tatlı kaşığı karbonat
* 1 tatlı kaşığı sirke
* Aldığı kadar un
* Tuz
* Beyaz peynir




Yapılışı ;

Tüm malzemeleri yumuşak bir harç elde edene kadar yoğurun.Yarım saat dinlendirin.Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp içine beyaz peynir koyup yarım ay şeklinde kapatın.üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu koyduğunuz poğaçalarınızı önceden ısıttığınız 150 derece fırında pişirin.Afiyet olsun...

MANTAR KURABİYESİ

Mantar Kurabiye

Malzemeler ;


* 1 paket margarin
* 1 çay bardağı zeytin yağ
* 1 paket karbonat
* 1 paket vanilya
* 5 yemek kasığı pudra sekeri
* 5 yemek kasığı buğday nişastası
* Yeteri kadar un





Yapılışı ;


Bütün malzemeleri derince bir karıştırma kabının içine koyun ve 20 dakika boyunca yoğurun. Yoğurdunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Fırın tepsisini yağlayın ve yuvarladığınız mantar kurabiye hamurlarını tepsiye sıralayın. Ufak bir tabağa bir miktar kakao koyun. Ufak su şişesi kapağını alın ve ıslatıp önce kakaoya sonra hamur parçalarının üzerine bastırıp çekin. Aynı işlemi bütün hamurların üzerinde uygulayın. 5 dakika önceden ısıttığınız 150 derecelik fırında 20 dakika pişirin.Afiyet olsun...

CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KEK

Cevizli Üzümlü Kek

Malzemeler ;

* 1 ad.yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* Yarım su bardağı sıvıyağ
* Un
* 1 paket vanilya
* 1,5 çay kaşığı karbonat
* 1 çay bardağı kuru üzüm
* 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz




Yapılışı ;

Yumurta ve şekeri bir kaba alın.Mikser yardımıyla 5 dakika boyunca çırpın,üzerine sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin.Daha sonra yağı ilave edin biraz daha karıştırıp un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın.Kek kalıbını yağlayın ve karışımı dökün üzerine üzüm ve cevizi döküp kaşık yardımıyla hafif hafif karıştırın.Fırında 150 derecede pişirin.Afiyet olsun...

ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye

Malzemeler ;

* 250 gr.tereyağı (teremyağ)
* Yarım çay bardağı sıvıyağ
* 2 yemek kaşığı çörek otu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Yarım çay bardağı şeker
* 1 paket kabartma tozu
* 1 ad.yumurta (beyaz içine
    sarısı üzerine)
* Aldığı kadar un


Yapılışı ;

     Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba alın.Elinizle biraz karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ilave edin.Özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamurdan parçalar alarak istediğiniz şekli verin,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

BROKOLİ SALATASI

Brokoli Salatası

Malzemeler ;

* Brokoli(miktarı isteğe bağlı)

* 2-3 diş sarımsak

* 2-3 yemek kaşığı yoğurt

* tuz,zeytinyağı,pulbiber

 

Yapılışı ;

 

 

Brokolileri parçalara ayırıp çok az haşlıyoruz.Daha sonra sarımsakları rendeliyoruzve tuzu yoğurda ekleyip çırpıyoruz ve haşlayıp,soğuttuğumuz brokolinin üzerine yayıyor.En üste zeytin yağı gezdirip pul biber serpiyoruz.Afiyet olsun...

PATLICAN SALATASI

 

Patlıcan Salatası

Malzemeler ;

 * 5-6 ad.patlıcan
* 3-4 ad.kırbızı biber
* 2 ad.domates
* 2-3 diş sarımsak
* 4-5 dal maydonoz
* Zeytinyağı ve sirke.


Yapılışı ;

    Patlıcanları ve biberleri közleyin.Patlıcan ve kırmızı biber ince ince doğranarak bir kaba alınır;domatesleri küp küp doğrayın,maydonozu da fazla ince olmayacak şekilde doğrayıp bütün malzemeyi aynı kapta birleştirin.Sirke, zeytinyağı, ve sarımsak harmanlanarak afiyetle yenir.

PATATES SALATASI

Patates Salatası

Malzemeler ;

* 4 tane patates
* 2 tane domates
* Yarım demet maydanoz
* 4 dal yeşil soğan
* 1 tane kuru soğan
* Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
* 1 limonun suyu
* Yeteri kadar tuz, zeytin yağ ve nar ekşisi




Yapılışı ;


Patates salatasını yapmaya başlarken öncelikle kabuklarını hiç soymadan yıkadığımız patatesleri bir tencereye alıp, üzerine 2 parmak kadar çıkacak su ekleyip bir çimdik de tuz atıp, kaynamaya bırakıyoruz. Patatesler haşlanırken, salata için diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Domatesleri yıkayıp kabuğunu soymadan küp küp doğruyoruz. Maydanozu çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz. Yeşil soğanı ince ince kıyıyoruz. Kuru soğanı küp küp doğruyoruz.

Doğradığımız salata malzemelerinin hepsini büyük bir karıştırma kabının içine alıyoruz. Patatesler pişince, kabuklarını soyup, soğuması için kenara bırakıyoruz. Patatesler soğuduktan sonra küp küp doğruyoruz ve salata malzemelerinin içine koyuyoruz. Tüm malzemelerin üzerine tuz, zeytinyağı, kırmızı pul biber, limon suyu ve nar ekşisini ilave edip karıştırıyoruz.Afiyet olsun...