PATATES SALATASI

Patates Salatası

Malzemeler ;

* 4 tane patates
* 2 tane domates
* Yarım demet maydanoz
* 4 dal yeşil soğan
* 1 tane kuru soğan
* Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
* 1 limonun suyu
* Yeteri kadar tuz, zeytin yağ ve nar ekşisi




Yapılışı ;


Patates salatasını yapmaya başlarken öncelikle kabuklarını hiç soymadan yıkadığımız patatesleri bir tencereye alıp, üzerine 2 parmak kadar çıkacak su ekleyip bir çimdik de tuz atıp, kaynamaya bırakıyoruz. Patatesler haşlanırken, salata için diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Domatesleri yıkayıp kabuğunu soymadan küp küp doğruyoruz. Maydanozu çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz. Yeşil soğanı ince ince kıyıyoruz. Kuru soğanı küp küp doğruyoruz.

Doğradığımız salata malzemelerinin hepsini büyük bir karıştırma kabının içine alıyoruz. Patatesler pişince, kabuklarını soyup, soğuması için kenara bırakıyoruz. Patatesler soğuduktan sonra küp küp doğruyoruz ve salata malzemelerinin içine koyuyoruz. Tüm malzemelerin üzerine tuz, zeytinyağı, kırmızı pul biber, limon suyu ve nar ekşisini ilave edip karıştırıyoruz.Afiyet olsun...

MAKARNA SALATASI

Makarna Salatası

                                                                                                        Malzemeler ;

* Yarım paket makarna
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
* 5-6 ad.kornişon turşu
* 2-3 sivri biber
* Yarım demet maydanoz
* 2 ad.salatalık
* 2 ad.havuç
* Yarım su bardağı bezelye konservesi
* 2 su bardağı yoğurt
* Arzuya göre 2 yemek kaşığı mayonez

Yapılışı ;

 

      Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Daha sonra soğuk sudan geçirin. Soğuyunca yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırın.Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Hepsini makarnaya ekleyin.
En son yoğurdu ve isterseniz  mayonezi ilave edip karıştırın.Afiye olsun....