YAYLA ÇORBASI

Yayla Çorbası

Malzemeler ;

* 1 çay bardağı pirinç
* 1 kase yoğurt
* 2 yemek kaşığı un
* 1 ad.yumurta
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı nane
* 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı ;

Pirinci yıkayarak 5 su bardağı su ile tencerede haşlayalım.Başka bir kapta yoğurt un ve yumurtayı iyice çırpalım ve haşlanan pirincin üzerine yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim.Suyu koyu gelirse sıcak su ilave edelim.Karışım kaynayana kadar karıştıralım.10 dakika daha pişmesi yeterlidir.Diğer taraftan tereyağını eritelim içerisine nane ekleyelim ve pişmiş olan çorbanın içerisine ilave edelim.Tuzunu çorbayı kesmemesi için piştikten sonra ekleyelim.Afiyet olsun...