Fırın Makarna
* 1 paket kalın çubuk makarna
* 2,5 çorba kaşığı tereyağı
* 2 çorba kaşığı un
* 2,5 su bardağı süt
* 2 yumurta
* 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
* Tuz,karabiber
Yapılışı ;
Büyük bir tencerede suyu kaynatalım.Makarnaları kırmadan içine atalım,bir tutam tuz ve bir çorba kaşığı zeytinyağı koyalım.8-10 dk.pişirin,süzüp soğuk sudan geçirelim.Küçük bir tencerede 2 kaşık tereyağını eritin unu ilave edip rengi değişinceye kadar kavurun.Sütü ilave edip muhallebi kıvamı alana kadar pişirelim.Ocaktan alıp ılındıktan sonra tuz karabiber ve yumurtaları kırıp hızlı hızlı çırpın.
Fırın tepsisini kalan tereyağı ile yağlayın.Sosun bir kısmını tepsinin zeminine yayın.Üzerine süzülmüş makarnayı koyup kaşıkla düzeltin.Kalan sosu üzerine dökün.En üste rendelenmiş kaşar peynirini koyun üzeri kızarana kadar pişirin.Dilimleyerek servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder