FIRINDA KÖFTE

Fırında Köfte

Malzemeler ;


* Yarım kilo kıyma
* 2 adet soğan
* 1 yumurta
* 2 diş sarımsak
* 1 su bardağı galeta unu(kıvama göre ilave edilmeli)
* Maydanoz
* Tuz
* Karabiber,kimyon,kırmızı toz biber v.b baharatlar da ilave edilebilir.
* 2 ad.patates
* 2 ad.domates
* Yeşil biber
* Domates ve biber salçası


Yapılışı ;

 Köfte malzemelerimizle ele yapışmayacak kıvamda köfteler hazırlıyoruz. Köfteleri ve isteğe göre dilimlenen patatesleri bol kızgın yağda kızartıyoruz.Diğer taraftan 1 adet soğanı ve 3 diş sarımsağı rondodan geçirip az yağda kavuruyoruz.Domates ve biber salçası da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Tencereye yeterli miktarda su ve tuz ekleyerek bu sosu kaynamaya bırakıyoruz.Kızaran köftelerimizi sosumuza ekleyerek 15 dk. pişiriyoruz.Daha fazla pişmemeli yoksa köfteler dağılır. Fırın tepsimize önce kızarmış patatesleri, üzerine sosuyla birlikte köfteleri koyuyoruz. Üzerini de dilimlenmiş domates ve biber dilimleriyle süslüyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk. daha pişirip sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun...