tag:blogger.com,1999:blog-42254838067892361102024-03-13T03:15:17.993-07:00CevizAğacıAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.comBlogger37125tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-90716729809718844212013-05-07T04:44:00.004-07:002013-05-07T04:44:40.836-07:00TAVUKLU KREP<br />
<br />
<em><strong>Tavuklu Krep</strong></em><br />
<strong><em></em></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bsnAYXjM3JQ/UYjo9H7sp8I/AAAAAAAAAMw/R_XSfl0_Vn4/s1600/tavuklu-mantarli-krep-16858.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-bsnAYXjM3JQ/UYjo9H7sp8I/AAAAAAAAAMw/R_XSfl0_Vn4/s400/tavuklu-mantarli-krep-16858.jpg" width="400" /></a></div>
<u><strong>Malzemeler ;</strong></u><br />
<br />
* 600 gr. tavuk<br />* 250 gr. yeşil biber<br />* 3 domates<br />* 3 diş sarımsak<br />* 1 çorba k. domates salçası<br />* Tuz<br />* Karabiber<br />* Sıvıyağ<br />
<br />
<u><strong>Krebi İçin;</strong></u><br />
<br />* 4 yumurta<br />* 1,5 su b. süt<br />* 1 su b. sıvıyağ<br />* 6 çorba kaşığı un<br />
<u><strong>Üzeri İçin;</strong></u><br />
<u></u><br />
* Dil Peyniri<br />
<br />
<u><strong>Yapılışı;</strong></u> <br />
<br />
İç harcı için, tavukları kuşbaşı doğruyoruz. Biberleri, sarımsakları ve domatesleri de doğruyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Tavuğu soteliyoruz. Peşinden sarımsağı ve biberi koyarak karıştırıyoruz. Son olarak domatesi ilave ediyoruz. Salçasını ekliyoruz ve kavuruyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Pişince altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Krepler için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz.Sütü ve sıvıyağı döküyoruz, çırpıyoruz. 6 çorba kaşığı unu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz. İlk krebi dökmeden önce tavamızı hafif yağlıyoruz ve karışımdan kepçeyle ince bir tabaka döküyoruz. Kreplerimizi çevirerek pişiriyoruz. Krepleri tezgaha diziyoruz. Tavuklu harcı içlerine paylaştırıyoruz. Önce kenarlarını kapatıyoruz, sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış cam fırın kabına diziyoruz. Sardığımız krepleri fırın kabına diziyoruz. Dilimlediğimiz dil peynirinden her bir krebin üzerine bir dilim koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun...<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-38002833276829097242013-03-12T05:53:00.002-07:002013-03-25T11:49:01.314-07:00SÜTLAÇ<br />
<br />
<h2>
<em>Sütlaç</em></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UuGpTG8XgvQ/UT8lPoCCsxI/AAAAAAAAAMM/jkVuYQMjiXc/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-UuGpTG8XgvQ/UT8lPoCCsxI/AAAAAAAAAMM/jkVuYQMjiXc/s400/untitled.png" width="400" /></a></div>
<u><strong>Malzemeler ;</strong></u><br />
* 1 litre süt<br />
* 3 su bardağı su<br />
* 1 çay bardağı pirinç<br />
* 1,5 su bardağı şeker<br />
* Üzeri için tarçın<br />
<br />
<br />
<u><strong>Yapılışı ;</strong></u><br />
<br />
1 çay bardağı pirinci yıkayın. Tencereye 3 su bardağı suyu ve pirinçleri koyup altını yakın.Pirinçler yumuşayana kadar pişirin. 1 litre soğuk sütü ekleyin. Kaynayana kadar ara sıra karıştırın.1,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın. Sütlacı kaselere paylaştırıp, soğumasını bekleyin. Sütlaçlar soğuyunca üzerlerine tarçın serpip servis yapın. Afiyet olsun...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-12371553509644693242013-03-12T05:38:00.003-07:002013-03-12T05:44:11.851-07:00KABAK BORANİ<br />
<h2>
<em>Kabak Borani</em></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IfePlVB_jXY/UT8hnqU_epI/AAAAAAAAAL8/tRts-MOngBI/s1600/DSCN0811.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-IfePlVB_jXY/UT8hnqU_epI/AAAAAAAAAL8/tRts-MOngBI/s400/DSCN0811.JPG" width="400" /></a></div>
<strong><u>Malzemeler ;</u></strong><br />
<br />
* 6 tane kabak<br />
* 500 gr kuşbaşı et<br />
* 1 su bardağı haşlanmış nohut<br />
* 2 su
bardağı yoğurt<br />
* 1 yumurta sarısı<br />
* 1 yemek kaşığı un<br />
* Tuz<br />
* 1 yemek kaşığı
tereyağ<br />
* 1 tatlı kaşığı nane<br />
* 1 yemek kaşığı sıvıyağ<br />
* 6 su bardağı
su<br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<br />
6 su bardağı su ile eti düdüklü tencerede
haşlayın. Kabakların kabuklarını çentip yemeklik doğrayın. 1 çorba kaşığı
sıvıyağda soteleyin. Üzerine haşladığınız eti, nohutu ve etin suyunu ekleyip
kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı bir yerde yoğurdu, yumurtayı ve unu
çırpıp yemeğin suyuyla inceltin. Yavaşça yemeğe ekleyip 1-2 taşım pişirip tuzunu
katın. Tereyağında naneyi kızdırıp yemeğe katın.Afiyet olsun...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-86787796035907378252013-03-11T12:46:00.001-07:002013-03-11T12:46:19.994-07:00FIRINDA KÖFTE<br />
<h2>
<em>Fırında Köfte</em></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3DCQ91heLFM/UT40QXZY5kI/AAAAAAAAALk/W9Ni6cHHzbM/s1600/firinda-kofte-patates.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-3DCQ91heLFM/UT40QXZY5kI/AAAAAAAAALk/W9Ni6cHHzbM/s400/firinda-kofte-patates.jpg" width="400" /></a></div>
<u><strong>Malzemeler ;</strong></u><br />
<br />
<br />
* Yarım kilo kıyma<br /> * 2 adet soğan<br /> * 1 yumurta <br />* 2 diş sarımsak <br />* 1 su bardağı galeta unu(kıvama göre ilave edilmeli) <br />* Maydanoz<br /> * Tuz<br />
* Karabiber,kimyon,kırmızı toz biber v.b baharatlar da ilave edilebilir. <br />* 2 ad.patates<br />
* 2 ad.domates<br />
* Yeşil biber<br />
* Domates ve biber salçası<br />
<br />
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<br />
Köfte malzemelerimizle ele yapışmayacak kıvamda köfteler hazırlıyoruz. Köfteleri ve isteğe göre dilimlenen patatesleri bol kızgın yağda kızartıyoruz.Diğer taraftan 1 adet soğanı ve 3 diş sarımsağı rondodan geçirip az yağda kavuruyoruz.Domates ve biber salçası da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Tencereye yeterli miktarda su ve tuz ekleyerek bu sosu kaynamaya bırakıyoruz.Kızaran köftelerimizi sosumuza ekleyerek 15 dk. pişiriyoruz.Daha fazla pişmemeli yoksa köfteler dağılır. Fırın tepsimize önce kızarmış patatesleri, üzerine sosuyla birlikte köfteleri koyuyoruz. Üzerini de dilimlenmiş domates ve biber dilimleriyle süslüyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk. daha pişirip sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-55992878512292323042013-03-11T10:09:00.002-07:002013-03-11T10:09:37.883-07:00ŞÖBİYET<br />
<br />
<h2>
<em>Şöbiyet</em></h2>
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wyFCawGdSIg/UT4O_-q0NNI/AAAAAAAAALY/jKcQeNeTw2M/s1600/DSCN0793.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-wyFCawGdSIg/UT4O_-q0NNI/AAAAAAAAALY/jKcQeNeTw2M/s400/DSCN0793.JPG" width="400" /></a><br />
<strong><u>Malzemeler ;</u></strong><br />
<br />
* 2,5 su bardağı un<br />
* 2 ad.yumurta<br />
* 1 çay kaşığı tuz<br />
* Yeterince su<br />
<br />
<u><strong>Hamuru açmak için ;</strong></u><br />
<br />
* 2 su bardağı nişasta<br />
<br />
<strong><u>İçine ;</u></strong><br />
<br />
* 1,5 su bardağı süt<br />
* 2 çorba kaşığı irmik<br />
<br />
<strong><u>Üzerine ;</u></strong><br />
<br />
* 200 gr.tereyağı<br />
<br />
<strong><u>Şerbeti İçin ;</u></strong><br />
<br />
* 3 su bardağı şeker<br />
* 3 su bardağı şeker<br />
* yarım limonun suyu<br />
<br />
<strong><u>Süslemek İçin ;</u></strong><br />
<br />
* 4-5 kaşık antep fıstığı<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<br />
Unu derin bir yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın.Yumurta,tuz ve su ilavesiyle sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hazırladığınız hamuru 7 eşit parçaya ayırın ve elinizle yuvarlayıp,15 dakika dinlendirin.Bir parça hamurun üzerine nişasta serperek avucunuzun içiyle hafifçe açın.Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın.Daha sonra hamurları tek tek ve üzerlerine nişasta serperek merdane yardımıyla çok ince yufkalar olacak şekilde açın.Açtığınız 7 adet yufkayı üst üste koyun ve tam ortasından ikiye katlayın.Ardından yufkadan küçük kareler kesin.İç malzemesi için irmik ve sütü tencerede sürekli karıştırarak koyu bir kıvam elde edin.Kestiğiniz karelerin bir kenarına irmikli harçtan 1'er tatlı kaşığı koyun ve muska şeklinde kapatın.Muskaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.Daha sonra tereyağını eritip muskaların üzerine gezdirin.Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 30 dakika pişirin.Piştikten sonra tepsideki fazla yağı süzün.Şerbeti için tozşeker ve suyu kaynatın.Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın.Sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti dökün.Antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-55419799999407033322013-03-11T09:21:00.000-07:002013-03-11T09:21:46.997-07:00BİBERLİ YOĞURT<br />
<br />
<h2>
<em>Biberli Yoğurt</em></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-obEkmd54NRc/UT4ELIzilfI/AAAAAAAAALE/zoIYLh8DEfY/s1600/DSCN0787.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-obEkmd54NRc/UT4ELIzilfI/AAAAAAAAALE/zoIYLh8DEfY/s400/DSCN0787.JPG" width="400" /></a></div>
<strong><u>Malzemeler ;</u></strong><br />
<br />
* 10 ad.acı biber<br />
* Yoğurt<br />
* Pulbiber,tuz<br />
* Sıvıyağ<br />
* Sarımsak<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<br />
Biberleri temizleyip ince ince doğrayın.Sıvıyağda biberleri kızartın.Sarımsakları dövün ve yoğurtla birleştirin tuzunu ilave edin.Biberleri de yoğurda ekleyin karıştırın.Dilerseniz pul biber ilave edip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun...<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-90856983791780669292013-03-11T09:08:00.001-07:002013-03-11T09:08:26.867-07:00BAMYA<br />
<br />
<h2>
<em>Bamya</em></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DsXcMbS5R8U/UT3_XNPaMXI/AAAAAAAAAK8/9wzftIg7K_4/s1600/DSCN0784.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-DsXcMbS5R8U/UT3_XNPaMXI/AAAAAAAAAK8/9wzftIg7K_4/s400/DSCN0784.JPG" width="400" /></a></div>
<strong><u>Malzemeler ;</u></strong><br />
<br />
* Yarım kilo bamya<br />
* 4 ad.domates<br />
* 2 ad.orta boy soğan<br />
* Zeytinyağı<br />
* 1 ad.limon<br />
* 1 yemek kaşığı sirke<br />
* 2-3 ad.sivri biber<br />
* Tuz<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<br />
Soğanı ve biberi zeytinyağı ile kavurun.Domatesleri ekleyip,ezilene kadar pişirin.Kaynamış su ilave edin.Limon ve sirkeyi ekleyin.Ardından bamyaları koyup kısık ateşte pişirin.Pişmesine yakın tuzunu ilave edin.(Bamyaları ben ayıkladıktan sonra küçük küçük doğruyorum görüntüsü daha farklı oluyor)Afiye olsun...<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-89510345964352814672013-03-10T03:46:00.002-07:002013-03-10T03:46:56.373-07:00PEYNİRLİ EV POĞAÇASI<br />
<h2>
<em>Peynirli Ev Poğaçası</em></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2oSMFG1ZCKk/UTxkcQsr5TI/AAAAAAAAAKs/4bN0WBRD3hQ/s1600/DSCN0783.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-2oSMFG1ZCKk/UTxkcQsr5TI/AAAAAAAAAKs/4bN0WBRD3hQ/s400/DSCN0783.JPG" width="400" /></a></div>
<u><strong>Malzemeler ;</strong></u><br />
<br />
* Yarım paket margarin<br />
* Yarım çay bardağı sıvı yağ<br />
* 1 su bardağı süt<br />
* 1 yumurta (beyazı içine<br />
sarısı dışına)<br />
* 1 yemek kaşığı nişasta<br />
* Yarım tatlı kaşığı karbonat<br />
* 1 tatlı kaşığı sirke<br />
* Aldığı kadar un<br />
* Tuz<br />
* Beyaz peynir<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<br />
Tüm malzemeleri yumuşak bir harç elde edene kadar yoğurun.Yarım saat dinlendirin.Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp içine beyaz peynir koyup yarım ay şeklinde kapatın.üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu koyduğunuz poğaçalarınızı önceden ısıttığınız 150 derece fırında pişirin.Afiyet olsun...<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-87670828664238767372013-03-10T03:21:00.001-07:002013-03-10T03:21:30.011-07:00MANTAR KURABİYESİ<br />
<br />
<h2>
<em>Mantar Kurabiye</em></h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0A7XjTbccdY/UTxXr279mgI/AAAAAAAAAKQ/hNi-KvCPa1I/s1600/Mantar_kurabiyesi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://4.bp.blogspot.com/-0A7XjTbccdY/UTxXr279mgI/AAAAAAAAAKQ/hNi-KvCPa1I/s400/Mantar_kurabiyesi.jpg" width="400" /></a></div>
<u><strong>Malzemeler ;</strong></u><br />
<br />
<br />
* 1 paket margarin<br />
* 1 çay bardağı zeytin yağ<br />
* 1 paket karbonat<br />
* 1 paket vanilya<br />
* 5 yemek kasığı pudra sekeri<br />
* 5 yemek kasığı buğday nişastası<br />
* Yeteri kadar un<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<br />
<br />
Bütün malzemeleri derince bir karıştırma kabının içine koyun ve 20 dakika boyunca yoğurun. Yoğurdunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Fırın tepsisini yağlayın ve yuvarladığınız mantar kurabiye hamurlarını tepsiye sıralayın. Ufak bir tabağa bir miktar kakao koyun. Ufak su şişesi kapağını alın ve ıslatıp önce kakaoya sonra hamur parçalarının üzerine bastırıp çekin. Aynı işlemi bütün hamurların üzerinde uygulayın. 5 dakika önceden ısıttığınız 150 derecelik fırında 20 dakika pişirin.Afiyet olsun...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-64501421788980872982013-03-10T03:16:00.001-07:002013-03-10T03:16:08.710-07:00CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KEK<br />
<h2>
<em>Cevizli Üzümlü Kek</em></h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--rRWdsorc00/UTxdHlpmSTI/AAAAAAAAAKc/puryF-MFeFQ/s1600/DSCN0776.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/--rRWdsorc00/UTxdHlpmSTI/AAAAAAAAAKc/puryF-MFeFQ/s400/DSCN0776.JPG" width="388" /></a></div>
<u><strong>Malzemeler ;</strong></u><br />
<br />
* 1 ad.yumurta <br />
* 1 su bardağı şeker<br />
* 1 su bardağı süt<br />
* Yarım su bardağı sıvıyağ<br />
* Un<br />
* 1 paket vanilya<br />
* 1,5 çay kaşığı karbonat<br />
* 1 çay bardağı kuru üzüm<br />
* 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<br />
Yumurta ve şekeri bir kaba alın.Mikser yardımıyla 5 dakika boyunca çırpın,üzerine sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin.Daha sonra yağı ilave edin biraz daha karıştırıp un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın.Kek kalıbını yağlayın ve karışımı dökün üzerine üzüm ve cevizi döküp kaşık yardımıyla hafif hafif karıştırın.Fırında 150 derecede pişirin.Afiyet olsun...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-11137504472647915192013-03-10T01:28:00.002-08:002013-03-10T01:28:54.534-08:00ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE<br />
<h2>
<em>Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye</em></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jo-StYtTbo4/UTxSDlyTg5I/AAAAAAAAAJ8/bwVHAw3Bjco/s1600/corekotlu_kurabiye2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-jo-StYtTbo4/UTxSDlyTg5I/AAAAAAAAAJ8/bwVHAw3Bjco/s400/corekotlu_kurabiye2.jpg" width="400" /></a></div>
<strong><u>Malzemeler ;</u></strong><br />
<br />
* 250 gr.tereyağı (teremyağ)<br />
* Yarım çay bardağı sıvıyağ<br />
* 2 yemek kaşığı çörek otu<br />
* 1 tatlı kaşığı tuz<br />
* Yarım çay bardağı şeker<br />
* 1 paket kabartma tozu<br />
* 1 ad.yumurta (beyaz içine<br />
sarısı üzerine)<br />
* Aldığı kadar un<br />
<br />
<br />
<u><strong>Yapılışı ;</strong></u><br />
<br />
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba alın.Elinizle biraz karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ilave edin.Özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamurdan parçalar alarak istediğiniz şekli verin,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-28270287745943375102013-03-08T04:15:00.001-08:002013-03-08T04:15:47.422-08:00BROKOLİ SALATASI<br />
<br />
<h2>
<em>Brokoli Salatası</em></h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-E_SkexhTPeM/UTnWEm4UL6I/AAAAAAAAAJs/vau3cB-YkrM/s1600/deadlight_wallpaper_shadows_640x960.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-E_SkexhTPeM/UTnWEm4UL6I/AAAAAAAAAJs/vau3cB-YkrM/s400/deadlight_wallpaper_shadows_640x960.jpg" width="400" /></a></div>
<u><strong>Malzemeler ;</strong></u><br />
<br />
<div style="margin: 0px;">
* Brokoli(miktarı isteğe bağlı)</div>
<div style="margin: 0px;">
* 2-3 diş sarımsak</div>
<div style="margin: 0px;">
* 2-3 yemek kaşığı yoğurt</div>
<div style="margin: 0px;">
* tuz,zeytinyağı,pulbiber</div>
<div style="margin: 0px;">
</div>
<div style="margin: 0px;">
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong></div>
<div style="margin: 0px;">
<strong><u></u></strong> </div>
<div style="margin: 0px;">
</div>
<div style="margin: 0px;">
Brokolileri parçalara ayırıp çok az haşlıyoruz.Daha sonra sarımsakları rendeliyoruzve tuzu yoğurda ekleyip çırpıyoruz ve haşlayıp,soğuttuğumuz brokolinin üzerine yayıyor.En üste zeytin yağı gezdirip pul biber serpiyoruz.Afiyet olsun...</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-91888672903685937622013-03-08T04:02:00.000-08:002013-03-08T04:02:21.913-08:00PATLICAN SALATASI<h2>
</h2>
<h2>
<em>Patlıcan Salatası</em></h2>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PR5D84-hL7Q/UTnS-C_ZMLI/AAAAAAAAAJc/2Yg80ZuEMac/s1600/patlican_salatasi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://4.bp.blogspot.com/-PR5D84-hL7Q/UTnS-C_ZMLI/AAAAAAAAAJc/2Yg80ZuEMac/s400/patlican_salatasi.jpg" width="400" /></a><br />
<strong><u>Malzemeler ;</u></strong><br />
<br />
* 5-6 ad.patlıcan<br />
* 3-4 ad.kırbızı biber<br />
* 2 ad.domates<br />
* 2-3 diş sarımsak<br />
* 4-5 dal maydonoz<br />
* Zeytinyağı ve sirke.<br />
<br />
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<strong><u></u></strong><br />
Patlıcanları ve biberleri közleyin.Patlıcan ve kırmızı biber ince ince doğranarak bir kaba alınır;domatesleri küp küp doğrayın,maydonozu da fazla ince olmayacak şekilde doğrayıp bütün malzemeyi aynı kapta birleştirin.Sirke, zeytinyağı, ve sarımsak harmanlanarak afiyetle yenir. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-68469976796740074402013-03-08T03:46:00.001-08:002013-03-08T03:46:05.200-08:00PATATES SALATASI<br />
<h2>
<em>Patates Salatası</em></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ey_zfR2C9Ho/UTnPNCeQEEI/AAAAAAAAAJM/Mpp-TIaOpaA/s1600/patates_salata.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="http://1.bp.blogspot.com/-ey_zfR2C9Ho/UTnPNCeQEEI/AAAAAAAAAJM/Mpp-TIaOpaA/s400/patates_salata.JPG" width="400" /></a></div>
<u><strong>Malzemeler ;</strong></u><br />
<br />
* 4 tane patates<br />
* 2 tane domates<br />
* Yarım demet maydanoz<br />
* 4 dal yeşil soğan<br />
* 1 tane kuru soğan<br />
* Bir çay kaşığı kırmızı pul biber<br />
* 1 limonun suyu<br />
* Yeteri kadar tuz, zeytin yağ ve nar ekşisi<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<strong><u></u></strong><br />
<br />
Patates salatasını yapmaya başlarken öncelikle kabuklarını hiç soymadan yıkadığımız patatesleri bir tencereye alıp, üzerine 2 parmak kadar çıkacak su ekleyip bir çimdik de tuz atıp, kaynamaya bırakıyoruz. Patatesler haşlanırken, salata için diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Domatesleri yıkayıp kabuğunu soymadan küp küp doğruyoruz. Maydanozu çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz. Yeşil soğanı ince ince kıyıyoruz. Kuru soğanı küp küp doğruyoruz.<br />
<div style="text-align: justify;">
Doğradığımız salata malzemelerinin hepsini büyük bir karıştırma kabının içine alıyoruz. Patatesler pişince, kabuklarını soyup, soğuması için kenara bırakıyoruz. Patatesler soğuduktan sonra küp küp doğruyoruz ve salata malzemelerinin içine koyuyoruz. Tüm malzemelerin üzerine tuz, zeytinyağı, kırmızı pul biber, limon suyu ve nar ekşisini ilave edip karıştırıyoruz.Afiyet olsun...</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-84063225594210086062013-03-08T03:27:00.001-08:002013-03-08T03:27:42.133-08:00MAKARNA SALATASI<br />
<h2>
<em>Makarna Salatası</em> </h2>
<strong><u> Malzemeler ;</u></strong><br />
<br />
<div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2gOqe35TGIc/UTnASQIw6XI/AAAAAAAAAJA/SYgm4BhudDc/s1600/makarna_salatasi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://3.bp.blogspot.com/-2gOqe35TGIc/UTnASQIw6XI/AAAAAAAAAJA/SYgm4BhudDc/s400/makarna_salatasi.jpg" width="400" /></a>* Yarım paket makarna <br />
* Yarım çay bardağı zeytinyağı <br />
* 5-6 ad.kornişon turşu <br />
* 2-3 sivri biber <br />
* Yarım demet maydanoz <br />
* 2 ad.salatalık <br />
* 2 ad.havuç <br />
* Yarım su bardağı bezelye konservesi <br />
* 2 su bardağı yoğurt <br />
* Arzuya göre 2 yemek kaşığı mayonez </div>
<div>
</div>
<div>
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong></div>
<div>
<strong><u></u></strong> </div>
Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Daha sonra soğuk sudan geçirin. Soğuyunca yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırın.Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Hepsini makarnaya ekleyin. <br />
En son yoğurdu ve isterseniz mayonezi ilave edip karıştırın.Afiye olsun....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-64513553084704407102013-03-07T11:49:00.000-08:002013-03-07T11:49:01.461-08:00RUS SALATASI<br />
<h2>
<em>Rus Salatası</em></h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6i0MoQqAnVM/UTju6R7AUdI/AAAAAAAAAH4/eXAxRvNkt88/s1600/ham+(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-6i0MoQqAnVM/UTju6R7AUdI/AAAAAAAAAH4/eXAxRvNkt88/s400/ham+(1).JPG" width="400" /></a></div>
<u><strong>Malzemeler ;</strong></u><br />
<br />
* 3 adet patates<br />
* 4 adet havuç<br />
* 1 su bardağı haşlanmış bezelye<br />
* 6 yemek kaşığı mayonez<br />
* Yeteri kadar tuz ve karabiber<br />
<br />
<br />
<u><strong>Yapılışı ;</strong></u><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Havuçları bıçakla tıraşlayıp, küp küp doğruyoruz. Hem havuçların hem de patateslerin ufak ufak doğranmasına dikkat edin. Çünkü büyük olursa hem görünüş olarak güzel durmuyor hem de geç haşlanıyor veya bazılarının içi sert kalabiliyor. Bu yüzden mümkün olduğunca küçük kareler şeklinde doğramaya çalışın.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ardından bunları geniş bir kaba alıp, içine haşlanmış olan bezelyeleri döküyoruz. Bezelye bulamazsanız konserve olarak aldığınız bezelyeyi yıkayıp, süzüp kullanabilirsiniz. Son olarak da mayonezi ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu ve karabiberini ilave ederek karıştırıyoruz. Afiyet olsun.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-72692512222316002182013-03-07T11:29:00.001-08:002013-03-07T11:29:03.236-08:00HAVUÇ SALATASI<br />
<h2>
<em>Havuç Salatası</em></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WjoRi62ygmQ/UTjqWmivgZI/AAAAAAAAAHo/yHzWINNvYmk/s1600/DSCN0763.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-WjoRi62ygmQ/UTjqWmivgZI/AAAAAAAAAHo/yHzWINNvYmk/s400/DSCN0763.JPG" width="400" /></a></div>
<u><strong>Malzemeler ;</strong></u><br />
<strong><u></u></strong><br />
<br />
* 4 ad.rendelenmiş havuç<br />
* 3 su bardağı süzme yoğurt<br />
* 4 diş sarımsak<br />
* Tuz<br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<strong><u></u></strong><br />
Rendelemiş olduğumuz havuçları tavada ölene kadar bu havuçları kavuruyoruz ve kavurma işlemi bitince sarımsaklı yoğurtla tuz ekleyip karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-78307629278686695922013-03-07T11:20:00.002-08:002013-03-07T11:20:49.900-08:00KARNIYARIK<br />
<h2>
<em>Karnıyarık</em></h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CcR7zADejAM/UTjoRgoov5I/AAAAAAAAAHg/9g_xi-eaLKU/s1600/DSCN0772.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-CcR7zADejAM/UTjoRgoov5I/AAAAAAAAAHg/9g_xi-eaLKU/s400/DSCN0772.JPG" width="400" /></a></div>
<strong><u>Malzemeler ;</u></strong><br />
<br />
<br />
* 6 adet orta boy patlıcan<br />
* 2 su bardağı su<br />
* 2 adet orta boy soğan<br />
* 250 gram kıyma<br />
* 3 adet domates<br />
* Tuz<br />
* Karabiber<br />
* Sıvıyağ<br />
<br />
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<strong><u></u></strong><br />
Patlıcanların baş ve orta kısımlarından 2cm yer bırakıp patlıcanlar tüm soyulur. Ortadan bıçak dibe değmeyecek şekilde kesilir. Bol tuzlu suda bir saat bekletilir. Sıkılıp, peçeteye çıkarılan patlıcanlar bol kızgın yağda kızartılır. Tepsiye çizilen yeri üste gelecek şekilde dizilir ve bir kaşık yardımıyla orta kısımları iyice ezilerek çukurlaştırılır. Kıyma çok az yağda soğanla kavrulur. Rendelenmiş domates, tuz, biber, karabiber ilave edilip, bir taşım kaynadıktan sonra söndürülür. Yemek kaşığı yardımıyla patlıcanların ortalarına kıymalı iç doldurulur.1 su bardağı su ilave edilerek 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-28597863993257631112013-03-07T09:46:00.001-08:002013-03-07T09:46:32.020-08:00YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI<span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;"></span></span><br />
<h2>
<em>Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı</em></h2>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-y2y2qTfwEns/UTjNqpcoU7I/AAAAAAAAAHI/GZqW0QmEtkg/s1600/DSCN0760.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-y2y2qTfwEns/UTjNqpcoU7I/AAAAAAAAAHI/GZqW0QmEtkg/s400/DSCN0760.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;"><strong><u>Malzemeler ;</u></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;"></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;"></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;">* 1,5 su bardağı bulgur</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;">* </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;">1 su bardağı yeşil mercimek</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;">* </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;">2 adet soğan</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;">* Sıvıyağ</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">* <span style="font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;">1 yemek kaşığı salça</span></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;">*</span></span><span style="font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;"> T</span></span><span style="font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;">uz, karabiber</span></span><span style="font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;"> </span></span><span style="font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;"> </span></span></span><br />
<strong><span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;"></span></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;"></span></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;"></span></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;"><u>Yapılışı ;</u></span></span></strong><br />
<strong><u><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></u></strong><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS"; font-size: 10.5pt;"><span style="color: black;">Yeşil mercimeği (biraz dişe gelecek şekilde)haşlayıp suyunu dökün. Soğanı ince ince doğrayın. Tencereye sıvıyağı alın, üstüne soğanı döküp pembeleştirin. Ardından salçayı ilave edip karıştırın. Bulguru, mercimeği da katıp birlikte biraz karıştırın. Son olarak suyu, tuzu ve karabiberi katıp suyunu çekinceye kadar pişirin.</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-67193573420688014262013-03-07T09:35:00.001-08:002013-03-07T09:35:34.634-08:00MANTARLI PAZI KAVURMA<h2>
<em>Mantarlı Pazı Kavurma</em></h2>
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KcEAm9rNF6g/UTjIzFYFNwI/AAAAAAAAAGI/JXzETm_LLpk/s1600/paz%C4%B1+kavurma.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://2.bp.blogspot.com/-KcEAm9rNF6g/UTjIzFYFNwI/AAAAAAAAAGI/JXzETm_LLpk/s400/paz%C4%B1+kavurma.png" width="400" /></a><strong> <u>Malzemeler ;</u></strong><br />
<ul>
<li>* 2 demet pazı</li>
<li>* 300-400 gr kadar mantar</li>
<li>* 1 orta boy soğan</li>
<li>* 2-3 diş sarımsak</li>
<li>* zeytinyağ</li>
<li>* tuz, kırmızı biber</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<strong><u>Yapılışı ;</u></strong><br />
<ul>
Tavaya zeytinyağ konulur, soğan ve sarımsak ilave edilerek biraz kavrulur.Ardından ince ince doğranan mantarlar ilave edilir.
</ul>
Mantarlar suyunu salıp, biraz yumuşayınca ayrı bir kaba alınır. Çok pişirmeden, yenilebilecek sertlikte olması yeterli.Tavaya birazcık daha zeytinyağ ilave ederek, doğranmış pazılar ilave edilir.Hızlıca karıştırılıp, sapları biraz yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakılır.Üzerine kenara ayrılan mantarlar, tuz ve kırmızı biberi ilave edilerek, karıştırılır.3-5 dakika daha pişirilip, ocaktan alınır. Pazı mantarın suyunda değil de, direkt zeytinyağda kavrulunca daha lezzetli olur. Bu yüzden ayrı ayrı kavrulur.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-30667671772250417302013-03-07T01:14:00.001-08:002013-03-07T01:14:42.247-08:00YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ<br />
<h2>
<em>Yeşil Mercimek Yemeği ;</em></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zIJ3WAyySLI/UTeaLZbiu_I/AAAAAAAAAFY/HMv-NE0iItM/s1600/eristeli-yesil-mercimek-corbasi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-zIJ3WAyySLI/UTeaLZbiu_I/AAAAAAAAAFY/HMv-NE0iItM/s400/eristeli-yesil-mercimek-corbasi.jpg" width="341" /></a></div>
<strong><u>Malzemeler ;</u></strong><br />
<br />
* 2 su bardağı yeşil mercimek<br />
* 1 ad.soğan (orta boy)<br />
* 1 yemek kaşığı salça<br />
* 1 bardağa yakın erişte<br />
* Sıvı yağ<br />
* Tuz<br />
* Su<br />
<br />
<br />
<br />
<u><strong>Yapılışı ;</strong></u><br />
<strong><u></u></strong><br />
Tencereye sıvı yağ tuz ve ince ince doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım.Salçasını ilave edelim.Ardından mercimekleri ekleyip iyice kavurun,suyunu ekleyin(suyu fazla çektiğinden normalden biraz fazla ekleyin).Pişmesine yakın erişteleri ilave edip 10 dk.daha pişirip ocağın altını kapatın.Afiyet olsun...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-49206220408058945712013-03-07T01:06:00.004-08:002013-03-07T01:06:31.552-08:00KISIR<i></i><br />
<h2>
<em>Kısır</em></h2>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gvMQ7rBRyaM/UThYZvvkyqI/AAAAAAAAAF4/nwhjOwN5cDY/s1600/tursulu-nar-eksili-kisir.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="170" src="http://4.bp.blogspot.com/-gvMQ7rBRyaM/UThYZvvkyqI/AAAAAAAAAF4/nwhjOwN5cDY/s400/tursulu-nar-eksili-kisir.jpg" width="400" /></a><u><b>Malzemeler ;</b></u><br />
<br />
* 2 çay bardağı ince bulgur (kişi sayısına göre artırabilirsiniz)<br />
* 1 yemek kaşığı domates salçası<br />
* 1 yemek kaşığı biber salçası<br />
* 1 ad.kuru soğan<br />
* yarım demet maydonoz<br />
* 4-5 yaprak marul<br />
* yarım demet yeşil soğan<br />
* 1 ad.limon suyu<br />
* 1,5 kahve fincanı sıvıyağ<br />
* Karabiber<br />
* Kırmızı pul biber<br />
* Tuz<br />
<br />
<b><u>Yapılışı ;</u></b><br />
<br />
Bulgur geniş bir kaba alınır sıcak su ilave edilip şişmeye bırakılır.Diğer tarafta yeşillikler doğranır.<br />
Ayrı bir tavada kuru soğanı küçük küçük doğrayın yağ ve salça ile kavurun,bu karşımı bulgura ekleyip karabiber pul biber ve tuzunu ekleyip iyice karıştırın.Dilerseniz 1 çay kaşığı tarçın koyarsanız hem koku verir hemde hazmı kolaylaştırır.En son yeşillilk ve limon suyunu ekleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun... Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-62541787929717905562013-03-07T00:54:00.002-08:002013-03-07T00:54:43.002-08:00KADINBUDU KÖFTE<h2>
<i>Kadınbudu Köfte</i></h2>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DQt4FIcezkE/UThVtjYhbvI/AAAAAAAAAFo/9blI7ujtJkQ/s1600/kadin-budu-kofte-nasil-yapilir-tarifi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-DQt4FIcezkE/UThVtjYhbvI/AAAAAAAAAFo/9blI7ujtJkQ/s400/kadin-budu-kofte-nasil-yapilir-tarifi.jpg" width="400" /></a></div>
<b><u>Malzemeler ;</u></b><br />
<b><u></u></b><br />
* 500 gr.kıyma<br />
* 1 çay bardağı pirinç<br />
* 1 ad.yumurta<br />
* 1 ad.soğan<br />
* Karabiber,Tuz<br />
<br />
<u><b>Kızartmak için ;</b></u><br />
<br />
* 3 ad.yumurta<br />
* Galeta unu<br />
* Sıvı yağ<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="button orange"><u><b>Yapılışı ;</b></u></span><br />
<span class="button orange"><b><u></u></b></span><br />
Pirinç haşlanır. Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür. Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır. İçine yumurta, pirinç, tuz, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 250 g kıyma da konulduktan sonra yoğurulur. Önemli olan melzemenin birbiriyle iyice yoğrulmasıdır. Köfte harcını en az yarım saat kadar dinlendirdikten sonra hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır daha sonra bir kase içerisine kırıp çırptığınız yumurtaya batırılır. Tavada iyice kızdırılan sıvı yağda altın köftelerin her iki yönü kızartılır. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı alın. Servise hazır. Afiyet olsun…Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-41517015584022254102013-03-06T08:35:00.004-08:002013-03-06T08:38:42.483-08:00SÜTLÜ İRMİK TATLISI<span style="color: #999999;"><span style="color: black;"></span></span><span style="color: black;"> </span><br />
<span style="color: black;"></span><br />
<h2>
<span style="color: #999999;"><em><span style="color: black;">Sütlü İrmik Tatlısı</span></em></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FWxvpj3v79M/UTdwLAnDaBI/AAAAAAAAAFE/OfxUEPDS8Gg/s1600/irmik+tatl%C4%B1s%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="http://2.bp.blogspot.com/-FWxvpj3v79M/UTdwLAnDaBI/AAAAAAAAAFE/OfxUEPDS8Gg/s400/irmik+tatl%C4%B1s%C4%B1.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #999999;"><span style="color: black;"><u><strong>Malzemeler ;</strong></u></span></span><br />
<span style="color: #999999;"></span><span style="color: #999999;"></span><span style="color: #999999;"></span><span style="color: #999999;"></span><span style="color: #999999;"></span><span style="color: #999999;"></span><span style="color: #999999;"></span><span style="color: #999999;"><span style="color: black;"></span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="color: black;">* 1 litre süt</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="color: black;">* 1 su bardağı irmik (yada 9 yemek kaşığı)</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="color: black;">* 1 su bardağı şeker (şekerli sevenler 1.5 yapabilir)</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="color: black;">* Şekerli vanilin</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="color: black;">* Bir yemek kaşığından az tereyağ</span></span><br />
<span style="color: #999999;"></span><span style="color: #999999;"><span style="color: black;">* Tarçın</span></span><br />
<span style="color: #999999;"></span><span style="color: #999999;"></span><br />
<span style="color: #999999;"></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="color: black;"><strong><u>Yapılışı ;</u></strong></span></span><br />
<span style="color: #999999;"><strong><u><span style="color: black;"></span></u></strong></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="color: silver;"><span style="color: black;">Süt, irmik, şeker, vanilini bir tencereye koyup kısık ateşte azar azar karıştırarak pişirelim. Kıvam almaya başlayınca tereyağını ve tarçını ekleyelim (dilerseniz sadece üzerinde kullanabilirsiniz). Ufak ufak fokurdamaya başlayınca altını kapatıp 1 dakika soğumaya bırakalım. Sütlü irmik tatlısını cam tepsiye dökelim.Soğuduktan sonra cam kabı ters çevirmek suretiyle servise hazırlayalım. Gene üstüne, tarçın koyabiliriz.</span></span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4225483806789236110.post-89255987294798730472013-03-06T08:08:00.000-08:002013-03-06T08:08:00.162-08:00ŞEHRİYE ÇORBASI<h2>
<em>Şehriye Çorbası</em></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cjipzpA6qEw/UTdpl_6thwI/AAAAAAAAAE4/onKx9OqKEl0/s1600/%C5%9Fehriye.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="http://4.bp.blogspot.com/-cjipzpA6qEw/UTdpl_6thwI/AAAAAAAAAE4/onKx9OqKEl0/s400/%C5%9Fehriye.png" width="400" /></a></div>
<strong><u>Malzemeler ;</u></strong><br />
<strong><u></u></strong><br />
* 1 su bardağı arpa şehriye <br />
* 1 yemek kaşığı salça<br />
* 3-4 su bardağı sıcak su<br />
* 1 yemek kaşığı margarin<br />
* Tuz<br />
<br />
<br />
<br />
<u><strong>Yapılışı ;</strong></u><br />
<br />
<br />
Margarini tencereye koyun ve kızdırın, salçayı ilave edip kavurun.Tuzunu koyun ve suyu ilave edin, kaynayana kadar karıştırın.Kaynar kaynamaz arpa şehriyeleri ilava edin ve 10 dk. daha kaynatın. Servis tabağına alarak limon, karabiber ve isteğe göre maydonoz ekleyerek servis yapın.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09637855804595750147noreply@blogger.com0