KISIR

Kısır

Malzemeler ;

* 2 çay bardağı ince bulgur (kişi sayısına göre artırabilirsiniz)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 ad.kuru soğan
* yarım demet maydonoz
* 4-5 yaprak marul
* yarım demet yeşil soğan
* 1 ad.limon suyu
* 1,5 kahve fincanı sıvıyağ
* Karabiber
* Kırmızı pul biber
* Tuz

Yapılışı ;

Bulgur geniş bir kaba alınır sıcak su ilave edilip şişmeye bırakılır.Diğer tarafta yeşillikler doğranır.
Ayrı bir tavada kuru soğanı küçük küçük doğrayın yağ ve salça ile kavurun,bu karşımı bulgura ekleyip karabiber pul biber ve tuzunu ekleyip iyice karıştırın.Dilerseniz 1 çay kaşığı tarçın koyarsanız hem koku verir hemde hazmı kolaylaştırır.En son yeşillilk ve limon suyunu ekleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun...