MAKARNA SALATASI

Makarna Salatası

                                                                                                        Malzemeler ;

* Yarım paket makarna
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
* 5-6 ad.kornişon turşu
* 2-3 sivri biber
* Yarım demet maydanoz
* 2 ad.salatalık
* 2 ad.havuç
* Yarım su bardağı bezelye konservesi
* 2 su bardağı yoğurt
* Arzuya göre 2 yemek kaşığı mayonez

Yapılışı ;

 

      Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Daha sonra soğuk sudan geçirin. Soğuyunca yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırın.Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Hepsini makarnaya ekleyin.
En son yoğurdu ve isterseniz  mayonezi ilave edip karıştırın.Afiye olsun....

FIRINDA MAKARNA

Fırın Makarna

 

Malzemeler ;

* 1 paket kalın çubuk makarna
* 2,5 çorba kaşığı tereyağı
* 2 çorba kaşığı un
* 2,5 su bardağı süt
* 2 yumurta
* 1 su bardağı rendelenmiş kaşar   peyniri
* Tuz,karabiber

Yapılışı ;

Büyük bir tencerede suyu kaynatalım.Makarnaları kırmadan içine atalım,bir tutam tuz ve bir çorba kaşığı zeytinyağı koyalım.8-10 dk.pişirin,süzüp soğuk sudan geçirelim.Küçük bir tencerede 2 kaşık tereyağını eritin unu ilave edip rengi değişinceye kadar kavurun.Sütü ilave edip muhallebi kıvamı alana kadar pişirelim.Ocaktan alıp ılındıktan sonra tuz karabiber ve yumurtaları kırıp hızlı hızlı çırpın.
     
Fırın tepsisini kalan tereyağı ile yağlayın.Sosun bir kısmını tepsinin zeminine yayın.Üzerine süzülmüş makarnayı koyup kaşıkla düzeltin.Kalan sosu üzerine dökün.En üste rendelenmiş kaşar peynirini koyun üzeri kızarana kadar pişirin.Dilimleyerek servis yapın.