Tavuklu Krep
* 600 gr. tavuk
* 250 gr. yeşil biber
* 3 domates
* 3 diş sarımsak
* 1 çorba k. domates salçası
* Tuz
* Karabiber
* Sıvıyağ
Krebi İçin;
* 4 yumurta
* 1,5 su b. süt
* 1 su b. sıvıyağ
* 6 çorba kaşığı un
Üzeri İçin;
* Dil Peyniri
Yapılışı;
İç harcı için, tavukları kuşbaşı doğruyoruz. Biberleri, sarımsakları ve domatesleri de doğruyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Tavuğu soteliyoruz. Peşinden sarımsağı ve biberi koyarak karıştırıyoruz. Son olarak domatesi ilave ediyoruz. Salçasını ekliyoruz ve kavuruyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Pişince altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Krepler için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz.Sütü ve sıvıyağı döküyoruz, çırpıyoruz. 6 çorba kaşığı unu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz. İlk krebi dökmeden önce tavamızı hafif yağlıyoruz ve karışımdan kepçeyle ince bir tabaka döküyoruz. Kreplerimizi çevirerek pişiriyoruz. Krepleri tezgaha diziyoruz. Tavuklu harcı içlerine paylaştırıyoruz. Önce kenarlarını kapatıyoruz, sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış cam fırın kabına diziyoruz. Sardığımız krepleri fırın kabına diziyoruz. Dilimlediğimiz dil peynirinden her bir krebin üzerine bir dilim koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun...
